Bursa’da bir meslek lisesinin öğrencileri, modern üretim tekniklerini kullanarak coğrafi işaretli Bursa bıçağını kendi markalarıyla üretiyor. Öğrencilerin AR-GE merkezinde tasarladığı bıçaklar, yurt içi ve yurt dışında Bursa’nın tanıtımına katkı sağlıyor.

Bursa’da faaliyet gösteren Otomotiv Endüstrisi İhracatçıları Birliği Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, mesleki eğitimi üretimle buluşturan örnek bir projeye imza atıyor. Okulun öğrencileri, coğrafi işaret tesciline sahip Bursa bıçağını, modern teknolojilerle ve kendi markalarıyla üretiyor.

Makine Teknolojisi, Elektrik-Elektronik Teknolojisi, Otomasyon Teknolojisi, Bilişim Teknolojisi, Metal Teknolojisi ve Motorlu Araçlar Teknolojisi olmak üzere 6 farklı alanda eğitim verilen okulda, öğrenciler teorik bilgilerini uygulamalı çalışmalarla pekiştiriyor.

AR-GE Merkezinde Tasarım, Atölyede Üretim

Özellikle Metal Teknolojisi Alanı öğrencileri, okul bünyesindeki AR-GE merkezinde birçok ürün tasarlarken, unutulmaya yüz tutmuş meslekler arasında yer alan Bursa bıçağı üretimine de odaklandı.

Öğrenciler:

• Bursa bıçağını 3 boyutlu olarak 8 farklı modelde tasarlıyor,
• Rehber öğretmenlerin onayının ardından lazer kesimle üretim gerçekleştiriyor,
• İş güvenliği nedeniyle bileme işlemi okul dışında yapıldıktan sonra son kontrolleri tamamlıyor.

Bu süreç sonunda ortaya çıkan bıçaklar, kullanıma hazır hale geliyor.

Kendi Markalarıyla Tescil Süreci Başladı

Okul yönetimi, öğrencilerin ürettiği bıçaklar için “Knife Education Strong Technology Otomotiv” ifadesinin kısaltması olan “KESTO” markasını oluşturdu. Marka tescili için Türk Patent ve Marka Kurumu’na başvuru yapıldı.

“Bursa Bıçağını En İyi Şekilde Tanıtıyoruz”

Metal Teknolojisi Alan Şefi Serkan Doğdu, öğrencilerin hazırlık sınıfından itibaren AR-GE merkezinde aktif rol aldığını belirterek, Bursa bıçağı üretiminin öğrencilerden gelen yoğun ilgiyle başladığını söyledi.

Doğdu, öğrencilerin ürettiği bıçakların yurt içi ve yurt dışında birçok noktaya gönderildiğini vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:

“Öğrencilerimiz ürettikleri bıçağa bir isim vermek istedi. Yapılan beyin fırtınası sonucunda ‘KESTO’ markasını oluşturduk. Okulumuzu ziyaret eden öğretmen ve yöneticilere Bursa bıçağı hediye ederek hem okulumuzu hem de Bursa’yı tanıtıyoruz. Almanya, Macaristan, Hollanda ve Azerbaycan başta olmak üzere birçok ülkeden gelen misafirlerimize bu bıçaklardan verdik. Bursa bıçağını en iyi şekilde tanıttığımızı düşünüyorum.”

Unutulmaya Yüz Tutan Bir Meslek Yeniden Canlanıyor

Bursa bıçağı üretiminin giderek azaldığına dikkat çeken Doğdu, kentte bu işi yapan yaklaşık 80 esnafın kaldığını belirterek, öğrencilerde bu kültürel mirasa sahip çıkma bilinci oluşturmayı hedeflediklerini ifade etti.

Öğrenciler Üretimin Parçası Olmaktan Mutlu

Metal Teknolojisi Alanı 3. sınıf öğrencisi Fevzi Can Öztürk, bıçakların çizim ve kesim aşamalarında görev aldığını belirterek, döner sermaye kapsamında yapılan üretim sayesinde mesleğe daha güçlü bağlandığını söyledi.

Bir diğer öğrenci Ömer Yılmaz ise çocukluğundan beri adını duyduğu Bursa bıçağını üretmenin kendisi için büyük bir gurur olduğunu dile getirdi.